22 månader
Mildare och balanserad
En smakrik parmesan som passar perfekt till pasta, risotto, sallader eller att njuta av precis som den är.
Om vår parmesan
Äkta parmesan.Direkt från hjärtat av Italien.
Det här är inte vilken parmesan som helst.
Vår Parmigiano Reggiano kommer direkt från ostproducenten Lino Balzarini, som har sin gård strax utanför Modena i Italien.
Hitta din favorit
Från gård till ostlager
Hela berättelsen börjar på samma gård.
Här finns hela tillverkningen samlad på samma gård – från de cirka 150 mjölkkorna till det egna ysteriet och ostlagret, där omkring 5 000 osthjul får mogna i upp till fyra år.
150mjölkkor, cirka
5 000osthjul i lagret, omkring
4 årsom längst i lagret
Tradition med karaktär
Vad gör Parmigiano Reggiano så speciell?
Parmigiano Reggiano är en av Italiens mest uppskattade hårdostar och har en skyddad ursprungsbeteckning.
Det innebär att osten måste tillverkas enligt strikta regler inom ett särskilt geografiskt område i Italien.
Den tillverkas av opastöriserad mjölk och får utveckla sin smak genom lång lagring.
Resultatet? En ost med fyllig smak, härlig sälta och massor av karaktär.
Två lagringar. Din favorit.
22 eller 34 månader – vilken passar dig?
Vi erbjuder parmesan med två olika lagringstider:
34 månader
Kraftigare och mer intensiv
För dig som uppskattar en mer utvecklad smak och en torrare, mer smulig konsistens. Perfekt när du vill sätta lite extra guldkant på maten.
Direkt från producenten
Vår parmesan beställs direkt från tillverkaren i Italien, utan onödiga mellanhänder.
Det gör att vi kan erbjuda riktigt fin parmesan till ett attraktivt pris, samtidigt som ditt köp stöttar Jonsereds IF Damlag.
God ost. God gärning. Dubbel glädje!
En god bit att ta hand om
Bra att veta om din ost
Förpackning och hållbarhet
Osten levereras vakuumförpackad och har normalt en datummärkt hållbarhet på cirka sex månader. Följ alltid förpackningens förvaringsanvisningar och hållbarhetsdatum.
Vikt
Du kan välja bitar på cirka 0,5 kg eller 1 kg. Eftersom osten delas i bitar kan den faktiska vikten variera något.
Tips!
Ta gärna fram parmesanen en stund före servering så att den hinner utveckla sin smak och arom.
Vi river motståndet.Du river parmesan.